Temos uma equipa de nutricionistas à tua disposição.
Se nós atingimos os nossos objectivos, porque não hás-de tu atingir os teus? Mas precisas de um bom plano. Se os teus objectivos incluem uma melhor aparência em frente ao espelho, um melhor desempenho desportivo ou um bom estado de saúde, a nossa equipa de nutricionistas pode ajudar-te. Elaboramos um plano à tua medida sob a proteção de provas científicas.
Saul Sanchez
E tu, vais aceitar um "NÃO" como resposta?
Cresci a ouvir que era impossível conciliar um emprego com o desporto de alto rendimento. Ao longo dos anos, provei que isso não era verdade, que é possível.
Se eu atingi os meus objectivos, porque não hás-de tu atingir os teus? Mas precisas de um bom plano. Se os teus objectivos são alcançar um melhor desempenho desportivo, uma boa saúde ou simplesmente atingir uma composição corporal ideal, posso ajudar-te. Vamos elaborá-lo à tua medida, sob a proteção de provas científicas.
Quando não estou a treinar ou a competir, estou a atender pacientes (na Corunha ou online) ou a ler artigos científicos para me formar e melhorar a qualidade do serviço que ofereço. Sem dúvida, é algo muito próximo do que um dia sonhei.
Especialidades
Recomposição corporal, nutrição desportiva e tratamento de patologias crónicas.
Passatempos
Desporto (especialmente JiuJitsu brasileiro), jogos de vídeo e leitura.
Como é que cheguei à nutrição?
Sempre me interessei muito pelo mundo do desporto e pensei que uma forma de aumentar o desempenho era melhorar a nutrição e a suplementação, por isso decidi estudar sobre o assunto para atingir os meus objectivos competitivos. Com esta motivação comecei a minha licenciatura e mais tarde apercebi-me que tinha uma paixão por biologia e fisiologia.
Formação
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Licenciado em Nutrição Humana e Dietética pela USC (2017).
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Mestrado em Determinantes Genéticos, Ambientais e Nutricionais do Desenvolvimento e da Nutrição crescimento da USC (2018)
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Curso de Genética e Nutrigenómica para a saúde e o desporto pelo Instituto de Nutrigenómica. Nutrigenómica.
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Curso de Nutrigenómica para profissionais de nutrição pelo Instituto de Nutrigenómica. Nutrigenómica.
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Curso sobre “Microbiota autóctone, probióticos e prebióticos” da Sociedade Espanhola de Probióticos e de Probióticos e Prebióticos (20 horas lectivas).
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Curso de Especialização Universitária em Nutrição Desportiva pela UNIR (2019)
Nutricionista da equipa principal do R.C. Deportivo de la Coruña durante 3 épocas (até 2022).
Ana Viu
Enfermeira de profissão e apaixonada por nutrição.
Desde a minha adolescência que sinto que a má digestão e as dores menstruais me dominam, ao ponto de desistir dos treinos e da minha vida normal. No entanto, optei por não me conformar com esta realidade.
Mudei a minha alimentação e melhorei o meu estilo de vida, conhecendo e compreendendo as minhas necessidades e adaptando-me a elas. Não foi fácil e aprendi com os meus erros, mas hoje os meus períodos são completamente indolores e a minha digestão melhorou muito. E o melhor de tudo é que gosto de treinar.
Especialidades
Patologia digestiva, recomposição corporal, nutrição desportiva, nutrição na gravidez e na lactação.
Passatempos
Desporto (principalmente CrossFit e trail running), viagens e tudo o que está relacionado com comida e cozinha. Adoro cozinhar e descobrir as gastronomias e os sabores do mundo.
Como é que cheguei à nutrição?
Desde que estudei enfermagem e optei pela disciplina de dietética, sabia que tinha escolhido a carreira errada. Tenho algo inato que me leva a ajudar os outros, por isso estava sempre a tentar encontrar soluções nutricionais para as patologias dos pacientes que tinha no hospital, até que me interessei cada vez mais por ler sobre este mundo. No meio de dúvidas, decidi finalmente tirar uma licenciatura e não podia ter escolhido um caminho melhor e mais bonito, complementando-o com a enfermagem. Agora estou entusiasmada por fazer parte da equipa de nutricionistas da Saúl Nutri para desenvolver a minha paixão por ajudar as pessoas.
Formação
Licenciada em Enfermagem pela Escola Universitária Gimbernat (UAB) (2009).
Mestrado em Nutrição e Alimentação pela Universidade de Barcelona (2016).
Licenciatura em Nutrição e Alimentação na Universidade Central de Vic (2019-atualmente).
Pós-graduação em Nutrigenética e Nutrigenómica pela Universidade de Barcelona.
Cursos de especialização em Obesidade e Nutrição Desportiva no ICNS
Curso de nutrição no desporto feminino na Nutritional Coaching e curso de suplementação desportiva na Nutriexper.
Carlos Sousa
A nutrição e o desporto como caminho para a perseverança
Nunca fui um excelente aluno e cheguei a trabalhar durante muitos anos no sector da hotelaria e restauração antes de dar o passo para a universidade. Conciliava os estudos universitários com o trabalho (empregado de mesa), além de jogar futebol federado e fazer musculação no ginásio.
Foi nessa altura que percebi que a nutrição tinha uma influência direta em vários aspectos fundamentais da minha vida: saúde, descanso, desempenho desportivo, prevenção de lesões, recuperação e até a nível cognitivo. Para além de que a minha situação pessoal e profissional exigia uma mudança que me permitisse chegar onde estou hoje. Sabes como o consegui? Só com perseverança.
Constância: esta palavra é válida para todas as áreas da vida e, a partir de agora, para começares a atingir os teus objectivos.
Especialidades
Recomposição corporal, nutrição desportiva e dietoterapia.
Passatempos
Desporto (especialmente futebol, seguido de ginásio e BTT), leitura (principalmente sobre nutrição, marketing, finanças e desenvolvimento pessoal), viagens e gastronomia.
Como é que cheguei à nutrição?
Foi durante o período em que atingi a maioridade, altura em que dei prioridade ao treino de força no ginásio para fins estéticos. Isso levou-me a melhorar a minha alimentação e, mais tarde, depois de obter resultados, implementei-a como estilo de vida de uma forma mais consciente, dando mais importância à saúde. Apliquei-o também ao meu tempo de jogador de futebol. Toda esta etapa foi fundamental porque me fez decidir estudar nutrição e dietética. Como parte da equipa de nutricionistas da Saúl Nutri vou colocar todo o meu conhecimento ao serviço do paciente, para que este possa atingir os seus objectivos de forma sustentável.
Formação
Técnico Superior em Dietética no I.E.S. Albert Einstein (2018).
Licenciatura em Nutrição Humana e Dietética pela Universidade Isabel I (2022).
Antropometrista ISAK Nível 2 (2022).
Mestrado em Nutrição e Dietética para a Prática Desportiva pela Universidade Isabel I (2023).
Autor principal do estudo de investigação: “Avaliação do consumo de suplementos desportivos em jogadores de futebol profissional masculinos e femininos”.em revisão para publicação em revista científica (2024).
Curso de Especialização em Nutrição no Futebol no CEAN (2024).
Porquê confiar a tua saúde a um dos nossos nutricionistas?
Os membros da nossa equipa de nutricionistas têm formação e experiência no tratamento de pacientes. São especialistas em diferentes áreas da nutrição, o que permite que tenhas sempre um tratamento individualizado de acordo com os teus objectivos e metas. A simplicidade é um dos nossos valores de trabalho, pelo que te forneceremos sempre dietas e orientações que poderás seguir ao longo do tempo. Estamos abertos a ouvir-te e a adaptar o programa tanto quanto possível para que te sintas confortável com ele.
Além disso, a nossa equipa de nutricionistas está em contacto direto com a atividade física. Sabem como planear uma sessão de treino de força e a forma correta de a progredir ao longo do tempo. Isto é essencial, porque se não houver uma tendência de aumento da intensidade, as adaptações deixarão de ocorrer com o passar das semanas. O que procuramos é exatamente o contrário.