O termo “superalimentos para designar géneros alimentícios com benefícios específicos para a saúde. São amplamente divulgados nos meios de comunicação social, mas são na ausência de uma definição geralmente aceite, qualquer alimento pode ser rotulado como tal..
É comum encontrar este tipo de publicidade em estabelecimentos de restauração ou no supermercado. Apesar de parecerem promissores, a verdade é que, para tirar o máximo partido destes alimentos, é necessário incluí-los no contexto de uma alimentação equilibrada. Também não é estritamente necessário que apareçam no padrão regular de manutenção de uma boa saúde.
O que são os superalimentos?
O termo “superalimentos” é utilizado para descrever alimentos que são particularmente ricos em nutrientes e que se acredita terem benefícios para a saúde. Estes alimentos contêm frequentemente uma concentração significativa de vitaminas, minerais, antioxidantes e outros compostos bioactivos que se acredita terem efeitos positivos no organismo. Podem também estar associados à capacidade de prevenir doenças, reforçar o sistema imunitário e melhorar a saúde em geral.
É importante notar que, embora estes alimentos sejam nutritivos e possam ser benéficos, não existe uma definição científica exacta do que constitui um “superalimento”. Além disso, uma dieta equilibrada e variada é essencial para obter todos os nutrientes necessários para manter uma boa saúde. Não existe um único alimento que forneça todos os nutrientes de que o corpo necessita, e a chave é a diversidade e a moderação na alimentação.
Alguns exemplos do que são considerados superalimentos são os seguintes:
Abacate: rico em gorduras saudáveis, especialmente em ácidos gordos monoinsaturados, bem como em vitamina E e potássio.
Nozes: pelo seu teor em ómega 3, fibras e antioxidantes.
Bagas: como mirtilos, morangos, framboesas, amoras e bagas de goji, que são ricas em antioxidantes e vitaminas.
Quinoa: semente consumida como um grão, rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, e uma excelente fonte de aminoácidos essenciais.
Curcuma: contém curcumina, um composto com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Gengibre: com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.
Spirulina: é uma alga verde-azulada rica em proteínas, vitaminas B, ferro e outros nutrientes. É frequentemente consumida sob a forma de suplemento.
Chia: pequenas sementes que são uma excelente fonte de fibras, ácidos gordos ómega 3 e antioxidantes.
Couve: um vegetal de folha verde rico em vitaminas A, C e K, bem como em ferro e cálcio.
Chocolate preto: contém antioxidantes e flavonóides, que têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Algas marinhas: como o nori, o wakame e o dulse, são ricas em minerais, incluindo o iodo, e oferecem benefícios para a saúde devido ao seu conteúdo nutricional.
Salmão: rico em ómega 3, é uma boa fonte de proteínas e também de antioxidantes como a astaxantina, que pode ajudar a combater o stress oxidativo. Contém também várias vitaminas e minerais (D, B12, niacina, fósforo, selénio…).
Romã: conhecida pelos seus antioxidantes, nomeadamente os polifenóis e o ácido elágico. É também rica em vitamina C e potássio.
Benefícios dos superalimentos
Os superalimentos são frequentemente associados a vários benefícios para a saúde devido aos seus perfis nutricionais ricos em nutrientes e compostos bioactivos. A este respeito, os superalimentos podem oferecer alguns benefícios específicos, incluindo:
Alto teor de nutrientes.
Propriedades antioxidantes.
Apoia o sistema imunitário.
Propriedades anti-inflamatórias.
Melhora a saúde cardiovascular.
Regula o açúcar no sangue.
Melhora a saúde digestiva.
Mais energia e vitalidade.
Melhora a função cognitiva.
Hidratação e desintoxicação.
Limitações dos superalimentos
Apesar dos benefícios associados aos superalimentos, é importante ter em conta algumas limitações e considerações:
Variedade e equilíbrio: A chave para uma alimentação saudável é a variedade e o equilíbrio, uma vez que nenhum alimento fornece todos os nutrientes necessários para uma dieta equilibrada.
Acessibilidade: Alguns superalimentos podem ser mais caros do que as opções mais comuns.
Disponibilidade: Alguns superalimentos podem não estar disponíveis em todas as regiões ou durante todo o ano. A disponibilidade sazonal e geográfica pode limitar o acesso a certos alimentos ou tornar o produto mais caro.
Marketing exagerado: O termo “superalimento” não está regulamentado, o que significa que não existe uma definição científica padrão para classificar um alimento como tal. Em alguns casos, o termo pode ser utilizado para fins de marketing exagerado, levando a expectativas irrealistas sobre os benefícios para a saúde.
Interações medicamentosas: Alguns superalimentos, especialmente os comercializados em forma de suplemento, podem interagir com medicamentos.
Tendência para a exclusividade: se te concentrares demasiado nos superalimentos, podes excluir outros alimentos igualmente saudáveis. A variedade e a diversidade da dieta são essenciais para garantir uma ingestão equilibrada de nutrientes.
Os superalimentos são realmente milagrosos?
Não, os superalimentos não são realmente “milagrosos” no sentido de serem soluções mágicas ou curas totais para problemas de saúde. Embora muitos superalimentos tenham perfis nutricionais excepcionais e ofereçam vários benefícios para a saúde, é crucial compreender que a saúde geral não pode ser atribuída a um único alimento ou grupo de alimentos.
Para compreenderes isto, há que ter em conta alguns aspectos:
Não existem alimentos milagrosos: a saúde é o resultado de uma combinação de factores, incluindo a genética, o estilo de vida, a atividade física, o sono e a alimentação. Nenhum alimento por si só pode fornecer todos os nutrientes e benefícios necessários para manter a saúde.
Concentra-te na dieta geral: A chave para uma boa saúde é ter uma dieta equilibrada e variada que inclua uma vasta gama de alimentos nutritivos. Os superalimentos podem fazer parte dessa dieta, mas não devem ser vistos como a única resposta.
Considerações individuais: As necessidades nutricionais variam de pessoa para pessoa. O que pode ser benéfico para uma pessoa pode não ser tão relevante para outra.
Abordagem holística: a saúde global beneficia mais de uma abordagem holística que inclui uma dieta equilibrada, exercício físico regular (treino de força), sono adequado, gestão do stress e outros hábitos de vida saudáveis. Na Saul Nutri podemos ajudar-te com isto de uma forma totalmente personalizada que gera uma boa adesão. Clica aqui.
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