A nutrição desempenha um papel decisivo tanto na prevenção como no tratamento do cancro. Se leres com atenção o artigo que o Alfonso (@cancerintegral) escreveu no seu blogue há alguns dias, vais perceber que uma ingestão alimentar adequada de certas vitaminas pode prevenir o cancro. É evidente que a carência de algumas vitaminas condiciona negativamente a génese dos processos fisiopatológicos que desencadeiam a sinalização dos mecanismos tumorais. E isto cria problemas à medida que envelhecemos.
Atualmente, temos provas sólidas de que doses insuficientes de vitamina D no soro estão relacionadas com uma maior prevalência de vários tumores. O mesmo se passa com a vitamina K, o magnésio, a tiamina… Por este motivo, há que garantir que o padrão alimentar é suficientemente variado para cobrir as necessidades diárias de determinadas vitaminas. Em algumas situações, opta mesmo pela suplementação.
A vitamina D e o cancro
A maior parte da população tem uma concentração insuficiente de vitamina D, inferior a 50 ng/mL no sangue. É o que mostra este artigo publicado na revista Reviews in Endocrine & Metabolic Disorders. Esta deficiência de vitamina D leva a um aumento da inflamação, a alterações no ambiente hormonal e a falhas na resposta imunitária que podem aumentar o risco de desenvolvimento de patologias crónicas. Entre elas, o cancro.
Mas é claro que a deficiência de vitamina D é difícil de corrigir no estilo de vida atual. Demasiado tempo sentado, pouca exposição ao sol, utilização inadequada de cremes de má qualidade… Tudo isto dificulta a síntese na pele. Para não falar do interesse de alguns especialistas em reduzir as lipoproteínas LDL para um nível próximo de 0, que é o principal substrato para a produção endógena do nutriente.
Apesar do seu nome, a vitamina D tem funções hormonais no corpo humano. Está presente em poucos alimentos e em pequenas quantidades. A vitamina D derivada de plantas é pouco absorvida, pelo que os cogumelos não são uma boa fonte. Apenas os ovos, alguns produtos lácteos e peixes gordos fornecem uma dose considerável e disponível. Mas continua a ser insuficiente. Além disso, se o estado do magnésio no organismo for inadequado, a ativação da hormona será prejudicada e esta não desempenhará corretamente as suas funções.
De um modo geral, na ausência de uma melhor rotina de exposição à luz solar que nos permita recarregar as baterias durante o verão para evitar défices no inverno, a melhor recomendação é a toma de suplementos de vitamina D. É verdade que as provas sobre a utilização de suplementação de vitamina D e o risco de cancro são heterogéneas. Mas existem vários factores de confusão. É provável que, se a concentração sanguínea for de cerca de 50 ng/mL, a inclusão de uma dose suplementar não proporcione proteção, mas quando desce abaixo de 30 ng/mL, sim. Por esta razão, não seria má ideia administrar pelo menos um produto contendo 1000 UI/dia durante os meses com menos luz, a fim de normalizar os níveis. Em caso de deficiência grave, medida por análise, podes considerar uma dose mais elevada.
Satisfaz as necessidades de vitamina K
A vitamina K é um elemento que desempenha um papel importante no metabolismo da glicose. Melhora a sensibilidade à insulina, facilitando a absorção do nutriente e prevenindo estados inflamatórios que podem levar a falhas na resposta imunitária. Afinal, o cancro é uma patologia marcada por erros no sistema de defesa condicionados, em parte, por alterações no equilíbrio inflamatório e oxidativo. Atacar a raiz do problema evitará problemas futuros.
A vitamina K é também capaz de suprimir as células tumorais por apoptose, retardando assim a angiogénese e as subsequentes metástases. Esta caraterística é atribuída principalmente à forma K2, um nutriente particularmente presente nos vegetais de folha verde. De facto, são várias as evidências que associam a presença deste tipo de alimentos no padrão nutricional a uma menor incidência de tumores. Isto não se deve apenas aos fitonutrientes, o que também acontece, mas também ao papel da vitamina K. Exemplos destes alimentos são os brócolos, os espinafres, a alface…
Neste caso, a suplementação não é tão necessária como no caso anterior, uma vez que , se a dieta for bem planeada, é relativamente fácil cobrir as necessidades de vitamina K. No entanto, vários produtos combinam colecalciferol (vitamina D3) com menaquinonas (vitamina K2), o que tem efeitos benéficos para o organismo. Estas últimas asseguram um bom equilíbrio no ambiente interno entre as vitaminas A e D, o que é fundamental para consolidar um estado de homeostasia. Em todo o caso, do ponto de vista alimentar, a primeira coisa a fazer é garantir a presença de legumes em cada uma das refeições principais, após o que a suplementação deve ser avaliada individualmente.
Vitaminas B e cancro
A tiamina, o folato e a niacina são elementos envolvidos numa grande variedade de mecanismos metabólicos. Estão envolvidos na degradação dos açúcares para produzir energia, na resposta imunitária mediada pelos linfócitos T, na fisiologia do ácido lático, etc. São catalisadores importantes em muitas reacções que ocorrem diariamente no corpo humano. São catalisadores importantes em muitas reacções que ocorrem diariamente no corpo humano e que devem ser realizadas com precisão para evitar o desenvolvimento de problemas de saúde.
As carências destes nutrientes foram, evidentemente, associadas a um aumento da prevalência de patologias complexas, incluindo vários tipos de cancro. Além disso, à medida que o tumor progride, é possível que as concentrações de vitaminas B no organismo se tornem insuficientes, pois tendem a reduzir-se. É por esta razão que defendemos atualmente um aporte suplementar durante o tratamento antineoplásico, embora o que nos interessa neste artigo seja a prevenção.
De um modo geral, para garantir que as necessidades de vitaminas B são satisfeitas, é necessário assegurar a presença na dieta de um dos grupos de alimentos injustamente demonizados atualmente, a carne. Tanto a carne vermelha como a carne branca são boas fontes de vitaminas B, sendo bem digeríveis e assegurando que o metabolismo desempenha a sua tarefa de forma eficiente. O peixe também ajuda a assegurar a necessidade destas vitaminas. Por esta razão, deve ser alternado na dieta diária, juntamente com os ovos.
Alguns alimentos vegetais são capazes de fornecer uma dose significativa de tiamina e niacina. Um exemplo disso são os vegetais de folha verde ou os vegetais crucíferos. E até os frutos secos. Mas o problema surge quando se trata de folatos. As dietas veganas requerem frequentemente um suplemento de vitamina B9, uma vez que as necessidades não são bem cobertas pelos alimentos vegetais.
Optimiza a alimentação para prevenir o cancro
Como podes ver, existem vários nutrientes cuja carência está relacionada com a fisiopatologia do cancro. O magnésio, o mineral em voga, ainda não foi abordado, mas dedicarei um post exclusivamente a este elemento mais tarde. Para já, é essencial sublinhar a necessidade de uma alimentação variada com uma presença regular de legumes para contribuir para a prevenção dos tumores. No entanto, só isso não será suficiente. Falámos de vitaminas, mas não mencionámos os antioxidantes, a melatonina, a importância do exercício físico…
De facto, para aumentar a proteção contra o desenvolvimento de patologias crónicas e complexas, é essencial promover uma série de bons hábitos no seu conjunto. A suplementação com vitamina D, por exemplo, pode ser protetora, mas não ajuda num contexto de sedentarismo. O mesmo se aplica ao folato, cujas necessidades não são satisfeitas se o repouso noturno for insuficiente. Existem relações muito complexas entre a maioria das vias e mecanismos fisiológicos que ocorrem no corpo humano, pelo que temos de cuidar do corpo como um todo.
