Conteúdo
- O que é um nutricionista?
- Estás à procura de um nutricionista?
- O que é um nutricionista?
- Principais diferenças entre um nutricionista e um dietista
- Outros profissionais relacionados com a saúde nutricional
- Qual dos profissionais de nutrição escolher para melhorar a tua saúde?
- Escolher um nutricionista na SaulNutri é um valor seguro.
Podem parecer a mesma coisa, mas há diferenças importantes entre um nutricionista e um dietista que é importante conhecer. Ambos são profissionais de nutrição, mas o nível de formação não é o mesmo. As competências também não são as mesmas. Enquanto o primeiro tem um diploma de bacharel adquirido através de 4 anos de estudo, o segundo pode exercer com um certificado de formação profissional, que requer 2 anos numa escola secundária.
Para algumas pessoas, um nutricionista pode ser tão útil como um dietista. Em casos de prevenção de patologias complexas ou de melhoria do estado da composição corporal, ambos podem desempenhar corretamente a sua função. Mas se estamos a falar do tratamento de patologias, é sempre aconselhável recorrer ao profissional com maior nível de formação e experiência.
O que é um nutricionista?
O nutricionista é um profissional de saúde especializado na área da nutrição, com o objetivo de manter ou promover a saúde humana. Conhece a forma como os diferentes alimentos e nutrientes afectam a fisiologia do organismo, promovendo uma alimentação equilibrada, adequada e personalizada para atingir diferentes objectivos. Para te tornares nutricionista, precisas de um diploma universitário em Nutrição Humana e Dietética. A duração do curso é de 4 anos. Além disso, é necessário estar inscrito na associação profissional de nutricionistas.
As responsabilidades do nutricionista incluem:
- Avalia as necessidades dietéticas dos pacientes.
- Concebe planos de nutrição personalizados.
- Educa para os bons hábitos.
- Conhece as interações entre alimentos, nutrientes, suplementos e medicamentos.
- Faz uma estimativa das necessidades nutricionais em função das fases da vida ou de situações específicas.
- Domina os protocolos dietéticos orientados para o tratamento das patologias.
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O que é um nutricionista?
Um dietista é um profissional de nutrição especializado na conceção e supervisão de planos alimentares destinados a melhorar a saúde das pessoas. Neste caso, centra-se principalmente na prevenção e não no tratamento de doenças ou no acompanhamento de orientações médicas. O trabalho continua a ter uma base científica, mas com um nível de especialização inferior ao do nutricionista. As funções incluem:
- Avalia o estado nutricional do doente.
- Educa com base em bons hábitos.
- Supervisiona os planos de alimentação.
- Ajuste de dietas ou controlo da ingestão de nutrientes.
Principais diferenças entre um nutricionista e um dietista
Tanto um nutricionista como um dietista são profissionais da nutrição e têm conhecimentos sobre as necessidades nutricionais de um doente em várias situações. Ambos são capazes de conceber planos adaptados para promover a saúde. No entanto, os primeiros dominam muito melhor os conceitos da fisiologia humana. Isto é essencial quando lida com patologias. Além disso, têm mais facilidade em ter em conta as interações medicamentosas e alimentares, fundamentais quando se trata de doentes sob tratamento farmacológico.
De um modo geral, o trabalho de um nutricionista está um passo acima do de um dietista. Isto é normal devido a uma formação superior, neste caso, universitária. Representa a categoria mais elevada entre os profissionais de nutrição. Além disso, os nutricionistas podem frequentar diferentes cursos de pós-graduação que lhes oferecem mais formação e especialização em áreas específicas, como a nutrição desportiva ou a microbiota intestinal. Normalmente, têm uma visão mais ampla da saúde em geral, com conhecimentos de fisiopatologia, endocrinologia e até de educação física.
Outros profissionais relacionados com a saúde nutricional
Existem outros profissionais, considerados ou não como profissionais de saúde pela regulamentação em vigor, que podem também ter conhecimentos em matéria de saúde nutricional. Não são profissionais de nutrição propriamente ditos, mas têm formação em fisiologia e mesmo em dietética.
Os endocrinologistas são os primeiros a serem destacados. A sua formação incide principalmente no funcionamento da produção de hormonas e no impacto de níveis variáveis destas substâncias na dinâmica do organismo. Mas a síntese de muitas hormonas é determinada pela ingestão suficiente de certos nutrientes ou alimentos, pelo que possuem também uma vasta base de conhecimentos no domínio da nutrição em geral.
Os médicos de clínica geral também podem ter conhecimentos sobre nutrição. Têm uma visão geral do funcionamento da fisiologia humana, pelo que estão conscientes das necessidades gerais de macronutrientes e da importância de satisfazer as necessidades para manter uma boa saúde. Normalmente, não são especializados na preparação de menus, mas podem dar recomendações básicas com bom senso.
Temos também de falar dos técnicos de saúde. Trata-se de uma profissão relativamente nova e ainda não totalmente regulamentada. São profissionais que se dedicam à manutenção de bons hábitos de vida e que, normalmente, apresentam uma visão holística e global para tentar encaixar as diferentes peças do puzzle da promoção da saúde. Podem ser formados como médicos, nutricionistas ou fisioterapeutas, mas por vezes adquirem os seus conhecimentos através de cursos com ou sem acreditação.
Claro que há que ter cuidado ao escolher estes últimos. Se é verdade que alguns têm vastos conhecimentos e realizam o seu trabalho corretamente, neste campo podes encontrar vários gurus que apostam em dietas restritivas, dietas milagrosas ou no uso indiscriminado de suplementos desportivos. Este último não é o mais aconselhável. Por isso, é sempre aconselhável recorrer a um dos profissionais de nutrição altamente qualificados para fazer ajustes alimentares de forma segura.
Qual dos profissionais de nutrição escolher para melhorar a tua saúde?
Idealmente, quando se procura melhorar a saúde ou prevenir o desenvolvimento de patologias crónicas, é melhor escolher um profissional de nutrição com um amplo conhecimento do funcionamento do corpo. Os nutricionistas ou um health coach bem qualificado são muitas vezes boas alternativas. Não só integram os conhecimentos sobre nutrição, atividade física e sono, como também são especialistas na elaboração de orientações que desencadeiam a adesão e permitem um acompanhamento a longo prazo.
No final, o mais importante neste caminho é a perseverança. Os objectivos podem ser pretensiosos, mas é preciso traçar um plano com diferentes etapas que permitam ao paciente manter-se empenhado no processo. Não se devem procurar mudanças drásticas num curto espaço de tempo e a saúde deve vir sempre antes do progresso. O uso de dietas milagrosas ou de suplementos em quantidades muito elevadas é normalmente um mau sinal.
De um modo geral, é positivo tentar melhorar os hábitos de vida. Não só precisamos de comer bem, mas também de planear uma rotina de exercício com uma intensidade progressiva que atrase o aparecimento de sinais de envelhecimento, como a sarcopenia. Desta forma, garante uma boa funcionalidade ao longo das diferentes fases da vida, o que é fundamental para aumentar o nível de felicidade.
Escolher um nutricionista na SaulNutri é um valor seguro.
Na SaúlNutri temos nutricionistas altamente qualificados para te ajudar, oferecemos planos nutricionais personalizados baseados em valores muito claros: rigor científico, pragmatismo, envolvimento e empatia.
Seja qual for o profissional com quem trabalhes, é aconselhável que a intervenção se baseie em provas científicas, que haja uma relação estreita e uma comunicação fluida. A nossa filosofia é colocar o paciente no centro e fornecer-lhe as ferramentas, a proximidade e a evidência científica para o ajudar a atingir os seus objectivos de uma forma saudável, para que os possa manter ao longo do tempo.